Een vinifcatiemethode voor het produceren van rode wijn. Een vorm van Maischeerhitzung waarbij gedurende 6 tot 12 uur gekneusde blauwe druiven op een temperatuur van ca. 60 graden Celsius worden gehouden om een goede kleurextractie te verkrijgen.
Gevonden op
https://www.encyclo.nl/lokaal/10942
Een vinifcatiemethode voor het produceren van rode wijn. Een vorm van Maischeerhitzung waarbij gedurende 6 tot 12 uur gekneusde blauwe druiven op een temperatuur van ca. 60 graden Celsius worden gehouden om een goede kleurextractie te verkrijgen.
Gevonden op
https://www.encyclo.nl/lokaal/10942
Geen exacte overeenkomst gevonden.
